塩、粗びきこしょう（分量外）をつけて食べる。 細い形状は麺に絡みやすく食感もアップ。
【3】夫 炊き上がったら切るように混ぜて、 少し蒸らしてから茶碗に盛り付け る。
がおいしい！ ゲストさん 18:05• 残りの【1】を加え、2分程炒め合わせる。
【3】米を加え、ふたをずらしてのせて時々混ぜながら15分程煮込む。
【4】塩さばをほぐし、3cm長さに切ったセリを加えてさっくり混ぜ、すだちを添える。
米は洗って15分浸水後、15分ざるに上げる。 ・冷蔵庫で3日間ほど保存可能。
がおいしい！ ゲストさん 18:00• 残りのしいたけはつけたままでよい。
がおいしい！ ゲストさん 17:23• ・昆布はに使うのでとっておく。
【3】【2】に玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたらカレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
【4】ご飯を加え、2分程炒めたらバター、ウスターソース、塩、こしょうで調味する。 がおいしい！ ゲストさん 18:07• 弱めの中火にかけ、沸騰する直前にふたをして火を止め、そのまま粗熱を取る。 がおいしい！ もっちさん 17:48• （右上から時計回りに）えのきたけ、エリンギ、マッシュルーム、まいたけ、しめじ、（写真中央）しいたけ きのこは種類によって味わいも特徴も全く違う。
がおいしい！ ゲストさん 17:59• 米は洗ってざるに上げる。 がおいしい！ ゲストさん 17:16• がおいしい！ ゲストさん 17:10• 玉ねぎは粗みじん切りにする。
がおいしい！ ゲストさん 17:49• がおいしい！ ゲストさん 16:35. 塩さばは2cm幅に切り、グリルで焼く。
【3】【2】に＜A＞を加えて炒め合わせる。
全体備考 【昆布だしのとり方】 材料とつくり方（2リットル分） 1. そこに醤油、みりんを先に加え、それからだし汁を２合の目盛を優先に注ぎ入れます。
・しいたけ1枚はに使うのでとっておく。 がおいしい！ ゲストさん 17:56• さっと全体を混ぜ合わせて、炊く準備の完了です。
13【2】土なべに米を入れ、＜A＞と水（分量外・＜A＞と合わせて2カップ）を加えてさっと混ぜ、昆布、【1】のきのこと塩さばをのせる。 白しめじは、より味が穏やか。
炊くときのポイントは 『浸水した米を一度ざる上げして、しっかり水気を切ってからＡを合わせること』『炊飯器なら目盛を優先して、だし汁を最後に調整すること』『具材をはじめから入れて炊くこと』です！ 米が浸水できたら、一度ざるにあけてしっかり水気を切って、炊飯器の内釜に移します。
がおいしい！ ゲストさん 17:38• 牛肉ときのこの山椒混ぜご飯 牛肉のコクを、きのこにギュッと凝縮！ ＜材料＞ まいたけ…1パック しめじ…1パック 牛切り落とし肉…100g ゆで大豆…50g ご飯…400g サラダ油（またはごま油）…大さじ1 粉山椒…適量 ＜A＞ 酒・しょうゆ・みりん…各大さじ1 砂糖…小さじ1 ＜作り方＞ 【1】まいたけはほぐし、しめじは石づきを除いてほぐす。
30秒強火にし、火を止めて15分蒸らす。
【2】鍋に米以外の【1】、＜A＞を入れ、ふたをせず中火にかける。 ボウルに干ししいたけ3枚を入れ、ヒタヒタのぬるま湯を加え、10～20分間おき、つけ汁を捨てる（最初のぬるま湯を捨てることで、くさみのない上品なしいたけだしがとれる）。 よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。
17にんじんは5mm角に切る。
しいたけは石づきを除き半分に、長ねぎは3cm長さに、しょうがは皮付きのまま薄切りする。
【4】温かいご飯をボウルに入れ、【3】を加えて切るように混ぜ、さらに粉山椒を加えて混ぜる。
万能ねぎを散らす。
— 最後までお読みいただきありがとうございます！ 「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による 「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。
器に盛り、粉山椒を振る。 ゆで大豆を加え、さらに炒め合わせる。
・だしはペットボトルなどの容器に入れ、冷蔵庫で7日間ほど保存可能。
【2】フライパンにサラダ油を熱して中火で牛肉をさっと炒め、【1】を入れて木べらで押さえながら焼く。
【しいたけだしのとり方】 材料とつくり方（1. 【3】強火にかけて沸騰したら弱火で15分炊く。
がおいしい！ ゲストさん 16:56•。 きのこご飯のだし汁、調味料の合わせ方 米が浸水できたら、炊飯器でも鍋炊きでもお好みで炊いてください。
煮立ったら弱火で15分、あくを除きながら煮込む。
がおいしい！ ゲストさん 17:04• 「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。
がおいしい！ ゲストさん 17:57• 2リットルを足し、冷蔵庫に入れて12時間おく。
鍋に2リットルの水を入れ、昆布1枚（15cm四方）をつけて3時間ほどおく。 【2】豚肉は塩、こしょうで下味をつけ、サラダ油を熱したフライパンで、中火で1分半炒める。
。
。
。
。
。
。
。