茹で方 アスパラ フライパンに1リットルお湯を沸かし、塩を小さじ２杯入れアスパラを入れる。 15㎝くらいありましたよ。 2 ヘタとガクを切り取る ヘタの先端部分を切り落とす。
6次に、オクラの茎の部分を切り落とします。 4s;-moz-transition:background. 冷凍方法 ゆでたオクラを冷まし、2～3本ずつラップに包む。
レンジ加熱済みなのでそのまま使えて便利。
カットする場合は、1～2分室温に置けば包丁が入る。
もし塩を洗い流してしまった場合は、茹でる時に塩小さじ1を沸騰したお湯に入れてください。
そのまま使えて便利です。 ゆでた後、水にさらすと、 うま味や香り、栄養成分が流出してしまうので、水にはさらしません。 これで、あとはレシピに合わせて適宜切って調理します。
8オクラを茹でるときの大きなポイントは、うぶ毛をしっかり取り除いて口当たりをよくすることと、オクラの内部に水が入らないようにすること。 疲労回復 と言われています。
しょうゆとか、ポン酢しょうゆなどで味を調えます。
粘りが出て、とろろになったら、白だしを入れてのばします。
アスパラガスも下処理をするのをご存知ですか？アスパラガスの下処理はこちらをご覧ください。
冷凍庫で約1ヵ月保存可能。 サラダや炒めもの、スープなど様々な調理方法でおいしく食べることができます。 これは鍋を使わずレンジで茹でた場合も同じです。
324 ,-6px -6px 10px -3px rgba 0,0,0,. オクラのゆで方も覚えてしまえば、簡単で、とっても使いやすいお野菜です。
ご飯でも良いですし、冷たいお豆腐でも合います。
水で洗い流します。
野菜ソムリエプロの根本早苗先生にオクラの下処理とプロの裏技、アレンジレシピを教えていただきました。
かなり、便利な野菜ではないでしょうか。 ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ• 2） 沸騰した湯にゴーヤを入れてさっと湯がき、ザルにあげて水気をしっかりと絞る。 洗ったオクラをまな板の上に並べ、塩を少量ふりかけます。
12鮮やかな緑色と食感をキープ！ オクラの茹で方とベストな茹で時間 1. 火を止めて、自然に冷まします。 ここで、少し余熱で火が入るので気持ち固めの方が、食べるころにはちょうど良いやわらかさになっていますよ！ スポンサードリンク オクラの保存方法 DSC05101. 【レンチンして刻んで冷凍】少量ずつ、好きな分だけすぐに使えて便利！ オクラを電子レンジ（600 W）で40秒加熱してから粗熱をとり、輪切りにして冷凍。
オクラと納豆と、ラー油、白ごまを合わせれば、出来上がり。
ゆで時間はどれぐらい？ オクラのゆで時間は 1分45秒から2分です。
スポンサードリンク オクラって生で食べるの？ 夏の旬野菜「オクラ」 ねばねば成分が健康にとてもよいしょくざいとして有名です。
オクラのゆで時間は1分45秒から2分が目安です。 1 電子レンジで40秒加熱 オクラを耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で40秒加熱する。 ゆで方 1 ヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除く オクラはヘタの先端部分だけを切り落とす。
2ガク部分を包丁で1周薄くむく。
梅干とか、明太子でも合いそうです。
スポンサードリンク. 茎の先を切り落とし、次にガクをむきます。
まな板の上でオクラを手のひらで軽く抑えながら転がし産毛を取ります。
レンジを使うと1分という速さで、簡単にオクラを茹でることができます。 オクラのゆで方の材料（ 10～15本分）. 【オクラの冷凍】冷凍庫で１ヵ月保存可能 ゆでたオクラは冷凍保存ができます。
85本（50g）の場合、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。 鍋に1リットルお湯を沸かし、塩小さじ3杯入れる。
電子レンジから取り出して水気を切り、冷ます。
茹であがったら、冷水で冷まします。
茹でて切ってしまったものは、傷みが早いのでタッパーなどの密閉容器に入れ、冷蔵庫へ入れておき ２～３日以内に食べきります。
冷蔵庫で保存する場合は、ゆでた翌日くらいまでに食べましょう。 解凍後の加熱調理は必要ありません。 お次は、歯ごたえと鮮やかな緑をキープしながらおいしく茹でる方法をご紹介します。
りんごの皮をむくように、ガク（筋が入っているところ）を一周むく。
解凍方法・使い方 使いたい分だけ袋の上から折って取り出し、そのまま使う。
ねばねば食感が特徴で、暑い季節にもつるりと食べやすいのも魅力です。
冷凍で1ヵ月程度保存可能です。
表面を塩でこすってあげます。 オクラを茹でる前、下処理の方法は以下のとおり。 カリウム• オクラのおひたしなどオクラメインの献立にするなら、お湯で茹でるよりレンジ調理した方が美味しくなるはずです。
19切り込みを入れておくことで、火の入りが早くなりますが、切込みを入れすぎてしまうと中まで茹でるときに実の中までがお湯が入ってしまうので気を付けましょう。
ちょっと目を離していたら、くたくたのオクラになってしまいますよ。
そうすることで産毛が取れます。
塩がついたそのままゆでて対丈夫ですよ。