西成やまきレシピ。西成・やまきの激旨ホルモン！路上の楽園ここにあり

西成・やまきの激旨ホルモン！路上の楽園ここにあり

濃厚な秘伝のタレにレバーのほろ苦さがこれまたたまらない。タレを少し加えるとうまくいきます。

増税前の動画のため、串が一本７０円の時代です。 reiranran58 yahoo. そこには、何とも言えないおいしそうなホルモンやレバーの映像が。

美味しいし安いしずっと飲んでいたい気持ちは分かりますが、混んでいるので長居はしない様にするのがカッコええ飲み方やと思います。

これをまた、写真のようなつけダレの中へどぼどぼと串をつけて喰らうのだ。

ただ、同じ酒飲み・・・皆さん、すごく優しく立ち位置を譲ってくださいます。それにしても暑い。

熱々のホルモン焼きをつまみに、キンキンに冷えたビールで一杯やるとしよう。

。
路上での立ち食いと、ありえない美味しさのコントラストが素晴らしい。
再訪）他にもホルモン焼き屋に行ったのだが、結局はここのを食べたくなります（＾＾）以前は選択できていたのかな？前はスーパードライだけやったと思うのですが、今回は、LAGER（280円）をチョイスできました。

「ゴメンやっしゃ！」と人を掻き分け前に進み・・・掻き分けた先にはこちらの寡黙なマスターが黙々とホルモンを焼いていますので・・・値段を見て何にするか決め遠慮せず大きい声で言いましょう。

この近辺にも色々と隠れた名店が存在するのですが、場所が場所だけに観光で来られた方はもちろん、大阪府民でもなかなか立ち寄る人も少ない場所と言えるでしょう。飲み干した空き缶（瓶）はそのまま手元のカウンターに置いたままにします。

。

このホルモン自体はまあ値段相応だなって味わいなんですけど、にんにくたっぷり、辛みもあるパンチの効いたこのタレが私は好き。

こんなところ（と言っては失礼だけど）ならいつでも行けるので、それはまた観光で来られた時にでも寄っていただくとして、大通りを挟んだ反対側、西成警察署や三角公園がある昔からの西成あいりん地区近辺を目指す事にしました。
鉄板に秘伝のタレをセットしてタレを鉄板に垂らしてホルモンを焼いていく！タレを絡ませながら焼いていくこの時点で香りがたまらなく美味い。
緊急事態宣言も解除されよっし！キャンプに行くぞー！！！って思いキャンプ場へ連絡するもどこも予約でいっぱい、、、おいマジか。

店主にアブラって言ってみーと言われ。

ビールもさんざん飲んできたので、ここでは缶酎ハイ（250円）。

しかも2週連続でどこも空いていない。

（またまた再訪）花園町～新今宮にかけての昼酒はしご呑み4軒目。 2度漬け禁止のタレにざくっとくぐらせていただく。

「やまき」へ行った時には「脂身」も注文してみてはどうですか？まぁ～最初は周辺の人たちに戸惑うでしょうが・・・追伸まるふくで3日食あたりでしたら、やまきでは無理です！大正の「沖縄風ホルモン」にでも行ってみたらいかがですか。
このタレなのですが、ネット上にレシピが公開されているわけもなく、オリジナルで作ってる方のを参考にしてみました。
ただ、相当な人気店のため、その鉄板周りに立とうにも、なかなかスペースがないのだ。

昼間はチャリの警察官が頻繁に見回りしています。

ぜひお試しあれ。串は精算で必要なので飲み干した缶などに刺しておけばオッケー。