節分 の 豆 レシピ。 鬼は外、福は内！節分の「豆」知識とお手軽レシピ♪｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

節分豆は煎った大豆ですから、自分で一から大豆の炊込みごはんをするときのように、豆を煎る手間が省けると考えました。

• これまでに作ったレシピから２つ、ご紹介します。

• そんなときは料理研究家のリュウジさん考案「節分豆の塩炊き込みご飯」のレシピがおすすめです。

• 一粒ずつをバラけさせなくてもOK、何粒かくっついていた方がボリュームがあっておいしい仕上がりに 炒り豆の炊き込みご飯 炒り大豆のミネストローネスープ（出典：） 節分の炒り豆をたっぷり入れた、肉なしで作るヘルシーなミネストローネスープです。

とろけるチーズ……100ｇ• ドライトマト3個を熱湯に浸して戻し、ざく切りにする。 作り方は白玉粉と砂糖、牛乳を電子レンジで5分半、チンするだけのお手軽レシピ！ 準備する材料や洗い物も少なく、ラクに作れそうですね！ トッピングは、きな粉や黒蜜はいかがですか？• 広くはお祓い済みの炒った大豆を利用することが多いのですが、地域によっては落花生で代用したり、餅や米を利用したりする場合もあるそうです。

• 福豆ごはん 節分で残った福豆で、炊き込みごはんを炊いてもおいしいです。

• カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

• オイスターソースが隠し味で、子どもたちも大好きな甘辛い味つけになっています。

2019年は2月3日（日）になります。 手作りよりも値が張るかもしれませんが、市販のものを利用すると、作る時間を家族との時間に使えて、ラクに準備ができるなどメリットもありますね。

• 塩、こしょう少々で味付けしたらできあがり 大豆入り肉そぼろ 大豆入り肉そぼろ（出典：） ご飯によく合う副菜、大豆入り肉そぼろのレシピです。

• 「雑節」とは季節の移り変りを掴むために設けられた、特別な暦日のことです。

• 若し善客に志して福を得給はんとなればこの豆を用い給うに限ると信ず 〜 豆をまくのは足利時代からなんですね。

仕上げにココアパウダーをまぶせば、アマンドショコラ風に！ 【作り方】1人分• 今回は、節分のときに食べたいおすすめのレシピを紹介します。 鍋に、フライパンの中身（玉ねぎ、にんじん、ホール缶トマト）、水1000ml、ブイヨン20g、ローリエ1枚を入れて、水につけておいた大豆を水を切って加え、15分程度煮る• おすすめレシピ２：節分豆の塩炊き込みご飯 節分の日に欠かせないものと言えば、福豆ですね。

• 生地をジップロックに入れ、袋の角が3cm幅になるようにカットする。

• お米……1合• ２．炊飯器に １ のお米と節分豆、塩昆布を入れて２合分の水加減にする。

• 小鍋に牛乳、生クリーム、甜菜糖、ほうじ茶を入れて煮出す。

酒……大さじ2• 苦手な魚介類より、家族が喜んでくれるかもしれません。

• ＊好みで軸みつばやアサツキの小口切り、ゴマなどをのせてください（混ぜても可）。

• 3つのレシピで、余った節分豆を有効活用！ ぜひ挑戦してみてくださいね。

• おすすめは、「ほうじ茶プリン」です。

卵……1個• 【作り方】4皿分• そんな恵方巻きは、準備しなくてもいいと諦める前に、「アレンジ」をして楽しみましょう！ 家族に好き嫌いがあるなら…… 唐揚げやお肉入りの恵方巻きに具材を変えてみましょう。 大豆180gをフライパンに入れて、焦げ目がつくくらいまで、から炒りする• 冷ましてかけると、粉っぽくなるので注意 節分豆の炊き込みごはん《再録》 ［材料］約4人分 ・節分豆 30g ・塩昆布 5〜10g 市販されているフツウの塩昆布でOK ・白米 1. ダマができないようによく混ぜ合わせ、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。

• また「魔目（まめ）」を鬼の目に投げつけ「魔滅（まめ）」を行い、鬼（邪気）を追い払い無病息災を願う意味が込められています。

• もち米を使うことで、冷めてもふっくらの炊込みごはんができます。

• 火のそばから放れず、何度も様子見しながら根気よく混ぜる。