鰻に合う厳選酒も多種ご用意しておりますので、通常のお食事だけでなく会食や接待にもご活用ください。 柳川の人々に親しみ深い「地元九州のあまい醤油」を使用し栄養価の高い「うなぎ」食材を食べやすくするため、ご飯にタレをまぶし、ふっくらと蒸し上げる調理を行い地元を中心に筑後地区に広まったとされています。
6。 柳川で観光を楽しんだ後は、歴史や伝統が育んだうなぎ料理をぜひ堪能しましょう。
若松屋は「せいろ蒸し（梅）肝吸付＋1品」。
せいろ蒸しはうざくが来てから3分くらいで提供されました＾＾ もし時間があまりないのであれば、予約ができるお店を選んだ方がいいと思います。
もちろん、柳川市にあるうなぎ屋さんもかば焼きやひつまぶしを提供しているお店もありますが、柳川市ならではのうなぎの食べ方は せいろ蒸しです。
そんな時間を惜しまず混雑しても食べたい、老舗の人気店うなぎ料理若松屋の魅力あるメニューをご紹介していきます。 そわそわしながら約15分待ちます。
[夜] ￥5,000～￥5,999 [昼] ￥3,000～￥3,999 支払い方法 カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） サービス料・ チャージ サービス料なし、お通し代なし 席・設備 席数 190席 （大広間は70名まで） 個室 有 （6人可） 禁煙・喫煙 全席禁煙 喫煙場所あり 駐車場 有 近所にいくつかあります。
福岡市内まで電車を使って45分と、ベッドタウンとしても親しまれており、福岡市内や熊本県内からは、多くの観光客で賑わっています。
また行きます！ 本日紹介したお店店名：赤坂有薫（アカサカユウクン） 場所： 東京都千代田区永田町2-14-3 東急プラザ赤坂 3F 営業時間：[月～金] 11:30～14:00 17:00～22:00 LO. タレは甘すぎずくどくありません。
その時間に合わせて作ってくれるので。 当時の柳川はうなぎの名産地でしたから。 元祖本吉屋 柳川本店• 創業時からつぎ足された秘伝のタレは甘すぎずスッキリめで最後の一口までペロリと頂けます。
5発券してもらったけど、まだ10分くらいは呼ばれることないだろうな～と思って、外に出て写真を撮ったり、川下りの船頭さんと話したりしてました。
有名店や老舗、ランチを営業している、せいろ蒸しが安いなど、個性豊かな店舗をセレクトしました。
柳川のうなぎ料理「 せいろ蒸し」は、福岡の美味かもんを世に出した功績もあります。
せいろ蒸しを注文すると、お吸い物・小鉢もセットで3,100円と安いのも心嬉しいポイントです。
畳にテーブルがいくつも並んでました。 選出店には、名だたる老舗から期待の新店まで、日本全国でいま注目の名店が並びます。 人気店なだけあって午後2時くらいなのに自分たちの前に9組待ち。
13呼ばれるまで15分ほどかかりました。 脂がたっぷりとのったうなぎは蒸される事によって、ふんわり柔らかい食感と香ばしさが口全体に広がります。
御花のせいろ蒸しはうなぎもご飯もふっかふか、甘すぎず万人受けのタレは幅広い世代に愛されています。
せいろ蒸しとは、ご飯を硬めに炊き、うなぎのタレをかぶせます。
柳川の川下りが有名で、有明海に面した海と山に恵まれている自然豊かな街です。
北島うなぎ店• うなぎ料理は、単品を除いて8種類。 きちっと量って味にバラつきはないということですね。 でも美味しかった。
とりあえず、 「八女茶」と 「うなぎ柳川せいろ蒸し竹皮包み（博多うどん付き）」1,550円を注文し待つこと少々、お茶と小鉢が出てきました。
有明海と優雅な柳川で自然豊かな地、福岡県柳川市は観光と産業両面一体で賑わう、情緒溢れる街です。
今回の1品はうざくでした。
うまーーーい 竹の皮が本場せいろ蒸しの簀の香りを感じさせる。
その食文化を受け継いでいるのが今回ご紹介する「うなぎ料理若松屋」です。 月替わりでお品書きが変わります。 それだけ、地元にとってはうなぎ料理＝せいろ蒸しというポピュラーな料理。
お客様へはご不便をおかけしますが、ご理解ご協力をお願いいたします。 「せいろ蒸しのセット」を注文する人が多く、肝吸・小鉢・サラダもついてきます。
なので時間に余裕がないと厳しいかもですね。
きちっと分量はかってね。
柳川のうなぎをお得に食べる方法 うなぎって高いですよね。
それにせいろ蒸しだから熱々で、なかなか冷めない。
川よし• 観光ときたら、やはり ご当地グルメを満喫するのは必須と言えるでしょう。
そんな柳川市でおすすめする名物グルメと言えば「 うなぎ」です。
そのため北島うなぎ店のせいろ蒸しのうなぎは肉厚でふっくらです。
うな重とは違い、タレの味とうなぎの風味がしっかりとご飯に染みつくので、うなぎの蒲焼と絶妙の相性の良さを発揮するだけでなく、ご飯だけを食べても贅沢な味わいが楽しめる。 人も料理の味も優しい。
こだわりのせいろ蒸しは全体的にあっさり薄味で量も少なめ、しつこくなく女性におすすめの量と味です。
4枚落ちどころではない溢れんばかりのうなぎが乗って、ボリューム満点です。
でも今回「すごくお得に食べられたなー」って思ったのは「柳川特盛きっぷ」を利用したから。
錦糸卵がアクセントとなり、最後まで飽きることなくおいしく頂けます。 厳しそうなんて思ってごめんなさい。
おしながき（1月） 睦月 先附 数の子 菜の花 若芽 干子 才巻海老 美味出汁 焼八寸 真名鰹柚庵焼き 杏みつ煮 たたき牛蒡酢漬け 雲子味噌焼き 真海老素揚げ 鴨醤油煮 焼栗 造里 季節の盛り合わせ 吸物 あご出汁仕立て 大和芋とズワイ蟹磯辺揚げ 木ノ芽 紅梅 白梅 炊合せ 三瀬鶏 竹の子 里芋 梅人参 かつお菜 凌ぎ 梅がゆ茶碗蒸し 鰻白焼き 三ツ葉 鍋 アラ鍋（白菜・白葱・豆腐・春菊・葛切・人参） 御飯 鯛生姜御飯 止椀 赤出汁 甘味 季節のフルーツ 柳川名物「うなぎのせいろ蒸し」について うなぎは日本の食材歴史として古く「万葉集（7〜8世紀）」の中にも登場するほど、日本でもなじみ深い食材となっています。
それにウナギのせいろ蒸しは注文してから最低でも20分はかかるメニューです。
特に柳川の川下りや柳川城など、歴史的な 観光名所は、九州でも指折り数える伝統と文化を継承している街としても有名です。
うなぎ せいろむし 山田屋の 「菖蒲まつり」 5月下旬より6月中旬まで店内に400鉢の花菖蒲に囲まれて。