向山 製作所。 大玉ベース店

「サロン・デュ・ショコラ」での成功が国内で話題となり、これをきっかけに百貨店での販売が再開されるようになった。 たとえば、抹茶プリンに黒糖といった王道の和風コンビもあれば、抹茶にあえてマンゴーといった組み合わせも、意外な爽やかさです。

• 商品到着後7日以内に下記までご連絡ください。

• デンマーク産チーズをふんだんに使い焼き上げた、ふんわりと軽い食感が特徴。

• 商品には万全を期しておりますが、万一不良品、あるいは弊社の手違いによりご注文とは異なる商品が届いた場合には、交換・返品を承らせていただきます。

「図星でした。 しかし、一時のブームが去ると、東北地方の百貨店の催事に出店しても売れなくなった。

• 工場内には建設会社がプレゼントしてくれた業務用のガス台があった。

• 2ヶ月後に工場が復旧し生キャラメルの生産を再開したが、福島第一原発の風評被害で取り扱ってもらえる百貨店はなく、ようやく販売再開にこぎつけても、購入してくれる客の大半は福島に対する同情買いであった。

• 中身は、ノースミルク、抹茶、紅茶と、やわらかな生キャラメルの表面をカリッとキャラメリゼした一番人気の「カラメル」入り。

「向山製作所」の「生キャラメル サ・ク・ラ」 12粒入・1100円 桜の時期限定の「生キャラメル サ・ク・ラ」は、生キャラメルの生地に桜の葉の塩漬けを練り込み、カットした後、仕上げに刻んだ桜の花を散らしています。

• 2016年にフード事業が黒字化したことを記念し、織田さんは、「100年後の福島で、まったく同じ製造方法と形でキャラメルを売ること」を新たな事業目標を定めた。

• 私もこの審査員を担当させていただいているのですが、厳しい冬を忍び春を待って花開く桜の薫り高さと可憐さ、甘さだけでなく塩味が加わりきゅっと引き締められた味わいが、芯の強い会津女性を連想させ、まさにぴったりのスイーツでした。

• 商品もキャラメルを使用したポップコーン、プリン、パンにまで拡大し、現在はフード事業が電子部品事業の売上を上回るまでに成長している。

一時、経営不振になり、起死回生の策として電子部品の従業員達で生キャラメルを開発。

• 下請けから脱却するために、オリジナル製品をゼロから開発 キャラメル開発に着手した数ヵ月後にリーマンショックが起こり、再び仕事が激減した。

• しっかりランチにも、ゆったりカフェ時間を楽しむのもピッタリな場所です。

• ・東北・関東・信越は、発送日の翌日のお届け。

福島の方の、何事も諦めないひたむきさが秘められたこちらのお店のスイーツ、「KITTE」を一つの発信地として、より多くの方に知っていただき、召し上がっていただけるといいですね。 珈琲の深みある風味が楽しめる。

• 詳しくは、ヤマト運輸ホームページにてご確認ください。

• たくさん種類があって迷ってしまいますが、こちらのお店での1番人気は、香り豊かな発酵バターを折り込んで作られた「 クロワッサン」。

• 11の東日本大震災。

さらに、消費者でもある従業員の意見をヒントに、素材だけではなく、消費者が体感できる差別化を開発目標とした。 799円 税込• 生キャラメル• そんな「向山製作所」は、そもそも何故、生キャラメル製造を手掛けるようになったのでしょうか？ 織田金也社長は、厳しい状況が続く電子部品業界にあって、何とか乗り切るため弁当の製造に乗り出そうと考え、調理師学校にも通われたそうです。

• 香ばしい黒ごまの香りが広がります。

• そこに参加していた東京の百貨店のフードコーディネーターが向山製作所の生キャラメルを以前食べたことがあり、そのおいしさをバイヤーに伝えたことで、その百貨店と契約することになった。

• 社内では「通称 日経トレンダー」と呼ばれているそうです。

結局は下請け体質が抜けきらず、自分たちでは販売努力をしていなかったことを痛感しました」（織田さん）。 一見すると無謀な無関連多角化に見える同社の取り組みの背景を探る。

• 明確な目標と経営者の強力なリーダーシップで、新事業に挑戦• 3月1日に初納品した時が、「僕たちの夢の扉が開いた瞬間だった」と織田さんは振り返る。

• これで改めて自分たちの商品の価値を再認識することができた。

• その後、銀行が開いた商談会やマッチング会に積極的に参加した。