そして選んだのが、パナソニックのホームベーカリー「SD-MT3」です。
是非皆様も米粉パンを楽しみながら作ってみてください。
「もち粉と水あめの糊」？？ 「米粉（福盛シトギ2号）」？ 普通の「米粉」を入れただけじゃダメなの？ 始めから両方の指定を守らないのはチャレンジャー。
今では、米粉だけでなく米粉製品が手軽に入手できるようになり、便利な米粉ミックス粉が多々登場。
「おもち」作りは大成功＆超簡単！ 残った「もち米」が大活躍したのは、元旦の朝。
むしろ、小麦粉のパン作りに慣れている方程、パンを作る際のあたりまえとは異なるので、見落としがちな所かもしれません。
わたしはくせのないオリーブオイル（エクストラバージンではないもの）を使っています。 ただ、初めて焼いた時は、あるポイントを見落としていたためか？今一つな出来に。
癖のない味わいで後味が軽やか。
食感はもっちりしています。
ところが、自分のドジを呪いますが「もち 粉」と「もち 米」を間違えてしまい、「もち 米と水あめの糊」を作ってしまった。
しかし、実際に買ってみないと分からない事でしたが、その材料を見て唖然。 濃い目にトーストしたら表面はカリっと、中はもっちり柔らかくなります。 2em 0;vertical-align:middle;margin-left:. また、構造上使用後のお手入れに少し難があるようです。
この違いは歴然。
２．菜箸で粉っぽくなくなるまで混ぜておく。
それぞれの材料が平らになるように盛るときれいに仕上がる。
（とろとろなので、ぎょぎょ。
完全なグルテンフリーの生活は難しいけれど、できれば体に影響の出ないものを食べさせてあげたいと思っています。 毎日食べても飽きないおいしさです。
これだけです。
（説明書通り） その後、ふたが開いた状態で「こねる作業」を続けてくれます。
約20分後にお知らせ音がなったら粉落とし。
つまり、「グルテンフリー」というのは、小麦たんぱくを食べないこと。 みんなが笑顔で食べられる、「グルテンフリー」な世の中になるのも、近い未来に現実になるかもしれませんね！ グルテンフリーは、もともとは小麦アレルギーを持つ人のために考えらた食事療法ですが、体質の改善にも繋がるという意見も増えているそうです。 どんな食べ物も偏らずバランスよく食べることが大切ですよね。
16料理好きなこともあり、普段からなるべく手料理を食べたいと思っていますが、パン作りまではなかなか手を出せませんでした。
力作業もあり、時間も作業スペースも必要でしたが、このホームベーカリーは給湯ポットぐらいの大きさで幅もとらないうえ、材料を入れたらスイッチを押すだけ！というのがもう本当に凄いです。
あとは「スタート」キーを押すだけ。
表面が柔らかいうちに、千切って丸めるか、平たく「伸し餅」のような形にしておくのが良さそう。
（具はここで入れます）。 米粉以外には、食品添加物であるトレハロース、増粘剤（HPMC・ヒドロキシプロピルメチルセルロース）を配合しております。 当時は小麦グルテンを使っていて、ふくらみは大分出せていましたが、粉の食感はちょっと独特のものがあり、好みがわかれるかと。
7コツはそれだけです。
中は小麦パン以上に熱いので火傷に注意！ １時間ほど冷ますと包丁にくっつかず、カットしやすくなります。
パンケースに材料を入れていきます。
途中で気が付くも、悔しいのでそのまま米粉パン作りの工程を進めるも、固くて食べられない米粉パンが出来上がりました。
ホームベーカリーでできること ホームベーカリーとは、自宅で簡単にパンが作れるパン焼き器のこと。 さらっと見る目次• バターの塊をのっけて食べると最高です。
7それでは、なぜ早焼きコースで成功して、最初の一般的な食パンコースで失敗したのだろう？？と調べてみましたら、 ・小麦粉と米粉の特性の違い。
焼き上がりはパン切り包丁にくっついてくる程の柔らかさ。
これで、OK。
材料をパンケースに入れて本体にセットしたら、「米粉」を選んで「スタート」キーを押すだけです。
栗の渋皮煮とミントの葉を飾って完成。
私は、お節料理を並べたりコーヒーを淹れたり、他のことをしている間にお餅を冷ましていたのですが、いざ「お雑煮」の中に入れるために千切ろうとしたら、千切るのにけっこう力が必要でした。
砂糖 3g（～5g）• ・ 米粉 お申込み先 片山製粉（株） TEL ０７２－９２２－７５３２ ・ 品名 シトギミックス 20A （食パン用） ・ 「シトギミックス 20A」には小麦グルテンが含まれています。
まずは少なめに水を入れて様子を見ながら足してください。