そのほかの使い方は、ファストフード店のフライドポテトやフライドチキンの 揚げ油に使うこともあります。 マーガリンやファットスプレッド、ショートニング 植物油を原料とした、クリーム状の食用油脂 などに多く含まれており、脂質全体の数％～数10％程を占めます。
12体に有益な不飽和脂肪酸には、体内で生成できない必須脂肪酸が含まれています。 糖尿病の死因• ドーナツ１個で、４～７グラムの トランス脂肪酸を摂取しているんですね。
WHO 世界保健機関 では、トランス脂肪酸の摂取量を「総エネルギー摂取量の1％未満（平均的な日本人で約2g未満）」にするよう勧告しています。
バターの代替品として日本では広く普及しているマーガリン。
それに対し、油脂含有率が 80％未満のものは 「ファストスプレッド」と呼ばれています。
なので、トランス脂肪酸の含有量が開示されていないモノには注意しておくべきでしょう。 数値からも分かる通り、摂取量を守って使う分には大丈夫ですし、 トランス脂肪酸を過度に気にするなら全体の食生活を見直すほうがいいです。
細胞膜が健全に働いていないことが 原因ということなんですね。
。
マーガリンの代わりにバターを使うほうが良い トランス脂肪酸が体に悪いことがわかれば、次はいかに摂取しないようにするかが気になるところです。
自然界にはトランス脂肪酸は存在しない• まとめ トランス脂肪酸は体に悪い脂肪酸であり、バターよりもマーガリンに多く含まれています。
その他の検査・設備• つまり、健康の鍵は酵素であり、体内酵素を消耗しない生活を送ることが、いつまでも健康でいるための鍵なのです。
たばこと健康• 紫外線によって皮膚ガンのリスクが高まるのですから。
出典: ・じゃあ 1 日 2g 以下ならいいの？ ・でもパン 1 枚に塗る量って明らかに 2g 以上じゃない？ って思いますよね。
ちなみにマーガリンの中でトランス脂肪酸の量が少ないものはの記事で一覧にしているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
（日清オイリオ）. このように、植物油から合成される硬化油は加工食品には無くてはならない材料になっているのです。
そこで登場したのが、 部分的硬化油です。
トランス脂肪酸は、悪玉コレステロールを増加させ、 善玉コレステロールを減少させる働きがあるといわれています。
トランス脂肪酸は、 どんな食べ物に含まれているのでしょう？ トランス脂肪酸が含まれる食品 トランス脂肪酸は、安くて腐らないために 家庭用だけではなく、 食品業界全体で使われています。
２０２１年• ２０１９年• 植物脂は常温だと液体になるがマーガリンは固体のまま 油の主成分である脂肪酸は、「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」の2つに分類されています。
また、海外のデータを日本国内でそのまま当てはめるのも考え物です。 「天然の食品の中に元々含まれているもの」すなわち「天然のトランス脂肪酸」は、ウシやヤギなどの反芻動物の肉や乳などの脂質に含まれており、脂質全体の2～5％程を占めます。 また、マーガリンと似たもので 「ファストスプレッド」と呼ばれるものがあります。
7しかし、 普通に生活している分には過度に恐れるものではないともいえます。
骨粗鬆症とは• 2g になります。
トランス脂肪酸の何が体に悪いのか トランス脂肪酸は、そもそも栄養ではないので摂取する必要がありません。
過剰摂取は悪玉コレステロールを増やし、様々な生活習慣病になる危険性があることが分かりました。
それは、マーガリンには「トランス脂肪酸」がもっとも多く含まれているからです。 お菓子の食べ過ぎ注意。 これだけ読むとそんなものが食品として使われているのは、特殊な場合だけだろうと思いますよね。
高尿酸血症• また、 「 マーガリン」と同じくらい多くの「トランス脂肪酸」を含む油に「ショートニング」がありました。 じゃあ・・バターはどうなんだろう？ バターって実は健康にいいの！？ 脂肪たっぷりのバター。
この トランス脂肪酸を摂りすぎると、高血圧や動脈硬化などの 心疾患 につながることがわかっています。
受動喫煙• そのため、「活きている酵素」サプリメントを常日頃から摂ることが重要です。
これなら安心してマーガリンを口にできそうですよね。