ボウモア ブラックロック ブラックロック、ホワイトサンズとともに2014年春に免罪市場限定で同時発売された商品。 熟成樽の主体はバーボン樽、そしてシェリー樽。
13これもボウモアならでは。 左からホワイトボウモア、ゴールドボウモア、ブラックボウモア。
嫌味のないタンニンと甘みのあるスモーキーな余韻が長く続きます。
味わい とても複雑。
わずか6蒸留所だけの伝統製法 ウイスキーの原料となる麦芽を作成する過程において、ボウモアでは、昔ながらの伝統的なフロアモルティングを頑なに守り続けています。
ボウモアの種類 ボウモア BOWMORE 12年. その理由は、フルーティな甘みとスモーキーな煙感のバランスです。
熟し色気のあるエキゾチックな芳香を放ちます。
上品でレモンピールのような酸味が特徴。
ボウモア蒸溜所は、かもめが舞う浜辺に位置し、風が強い日にはまともに波しぶきを受け、この影響で蒸溜所内は潮の香りに満ちています。
味わいは、12年よりもしかしたら少し甘じょっぱい？ただしそれは、熟成年数が増した事もあってか、尖った味ではなく、樽感を伴った厚みを感じるまろやかな優しい味わいである。 フラッグシップモルト「ボウモア12年」（700ml／40％／￥4,400・税別／記事参照）は、バーボン樽熟成モルト65％、オロロソシェリー樽熟成モルト35％の構成で生まれる。 色々話し合った結果、ボウモア18年にトライする事になった。
5柑橘の皮やワタのビター、強いピートも特徴的で93年ヴィンテージなどは特に人気が高いです。 ボウモア 15年 ダーケスト 2018年5月22日発売された非常に強気なネーミングの「ボウモア ナンバーワン」。
レモンやオレンジの皮。
ボウモア15年ならさらにオロロソシェリー由来の甘さ、ボウモア18年はシェリー感が際立つようです。
「ボウモア」はゲール語。
そこにスモーキーさが優しく調和。 大麦がある程度発芽したら芽の成長を止める為、ピートを焚き、その熱で大麦を乾燥させます。 では公式のテイスティングノートを参考にしてみましょう。
1またこ の熟成庫は世界最古の貯蔵庫とも言われておりボウモアの中でも特別貴重な原酒が眠っている熟成庫です。 テイスティング時残量 7割程度• パフュームと呼ばれる味わいを体験• スパイシーな喉ごしでほろ苦い甘味のフィニッシュ。
1990年頃にはこのパフューム香は消え、トロピカルフルーツ、パッションフルーツのような甘やかで厚い南国感が出てきます。
使用グラス サントリーテイスティンググラス• そして、粉砕された麦芽をお湯に浸し、絞り出したモノが麦汁です。
この記事の目次• 1779年というと今から240年ちかく前！ その頃日本は安永8年、江戸時代真っ只中で徳川家治が10代目将軍だった頃。
最近濃いやつ飲みすぎかなと思う人はこちらをハイボールで。 スコッチの大いなる遺産を抱いた蒸溜所であり、アイラ島で最古の歴史を持ち、スコットランドでも一、二の古さを誇る。
7多くの原酒をヴァッティングすることでボウモアならではのスモーキーかつ甘みのある、絶妙なバランスの味わいを出すことができるのです。
「ボウモア ナンバーワン」は・のボウモア蒸溜所 保有 が造っているアルコール度数40度・700mlのシングルモルトウイスキー。
フィニッシュまでこころゆくまで楽しめる。
ヴォルトをつくる熟成庫は海抜0メトールに位置する第一貯蔵庫でボウモア熟成庫の中でも特別な存在。
アイラ島が生むシングルモルトのなかでもドライなスモーキー感としなやかなフルーティーさが見事に調和していて、ベストバランス・アイラと呼ばれる逸品だ。 ハーブやレモンを含んだフルーティさがボウモアのウリ。 15年や18年はディープでリッチ。
9ストレートはアルコールの刺激が強く感じられるかもしれませんのでロック、またはハイボールなどでお召し上がり頂くことをお勧めします。 「アイラの女王」とも呼ばれる気品あるスモーキーフレーバーが特徴のボウモア。
総評 ボウモア、美味いの一言。
この悪化した状況に資本参入したサントリーが経営の建て直しを実施し、現在の行き届いた設備に改善しました。
ぜひお試しください。
ボウモア12年の感想 スコッチの聖地アイラ島最古の蒸溜所として知られるボウモア蒸溜所で造られるスタンダードボトル「ボウモア12年」。 加えてラベンダーを思わせるフローラルの香り、甘くオイリーでとてもリッチな口当たりです。
17あくまでも記事アップ日の最安値価格ですが2,900円 税込 ほど、旧ボトルでは1万5,000円ほどです。
木質感があり、赤いリンゴ、クランベリーやザクロのような味わいも。
海のすぐそばに建つ「ボウモア蒸溜所」は、風が強い日にまともに波しぶきを受け、この影響で蒸溜所内は潮の香りに満ちています。
2014年にサントリーホールディングスがビーム社を買収したことにより、ビーム社は社名を「ビーム サントリー」と改称しました。
さらには先述したようにスコッチの貯蔵庫として最古の歴史を誇るNo. 現在販売されている中でボウモアのレギュラーボトル。 ボウモア18年はタリスカー18年と並んで私の中では一押しのシングルモルトです。
10穏やかで潮風を感じさせるドライなピートスモーク。
ただ他のアイラモルトに比べピート香が突出しているという感じではなくやわらかなスモーキーさとピートの香りというふうに感じました。
麦汁はオレゴンパイン材の木桶発酵槽に入れられ、酵母を加えて発酵。
いまだにフロアモルティングからピートを焚いて麦芽を乾燥させる製麦をつづけている。
モルトと潮の香の高い親和性を物語っている。 貯蔵庫内の床は海面下に位置し、半地下のようなつくりであり、いつも潮の香で満ちている。
1免税店向けや終売品も含む色々試せるお得なセットです。 では、アイラモルトの女王、ベストバランス・アイラと称賛される「ボウモア12年」を味わっていただきたい。
ボウモアのウイスキーづくりはアイラ島の産業であると同時に、島民の生活の中心として成長してきました。
アイラモルトの長熟18年熟成を体験 ボウモア18年を飲み進めていくとアイラの女王と呼ばれている由縁が良く分かるように思えました。
蒸溜所内には潮の香が漂い、とくにスコッチ最古の貯蔵庫、No. 現行品の一般的な評価はならではのピートが控えめなので、それなりの強さを求める人にはパンチが無いといった印象になるようですね。