３を薄切りにし、器に盛る。 お肉の種類はお好みで別れる所ではありますが、 私個人としては、とくにアメリカ産のもも肉でも問題なく作れるかと思います。 【注意】 低温調理では高温による殺菌ができないため、食の安全に留意する必要があります。
12オリーブ油 少々• ４を別の器に入れ、サニーレタスとともに添える。
2位にランクインしたのは、そのきれいな色合いの見た目から最高に美味しそうな、玉ねぎ赤ワインソースのローストビーフ。
BONIQならお料理が苦手な方でもボタン操作1つで確実に狙った温度で仕上げてくれるので安心です。
スーパーでよく見かけるオーストラリア産のオージービーフでも美味しく作れます。
同じフライパンに汁気を切った3を入れて、強火で片面2分ずつ焼きます。 かぶ 適量• アルミ箔（はく）に包み、約10分間休ませる。
4を薄切りにします。
フライパンにソースの材料を入れて中火で熱し、有塩バターが溶けてアルコールが飛んだら火から下ろします。
煮立ったら砂糖小さじ1～2を加えて火を止める。
上下を返してふたをしたまま、さらに5～8分間焼いたら、火を止めて取り出す。 がおいしい！ ゲストさん 19:16• 1人分（1食）あたりの栄養素 カロリー：429 kcal、タンパク質：26. がおいしい！ ゲストさん 20:35• お肉の形にもよりますし、半量で作ったことがないので、 はっきりとしたことは言えませんが、 煮る時間はレシピ通りで大丈夫かと思います。
ローストビーフはちょっと厚めに切ったほうがジューシーでおいしい。
BONIQではさまざまなローストビーフレシピを揃えていますが、やっぱりみなさんBONIQを手に入れたら1度はローストビーフを調理するのか、いずれもアクセス数の多い大人気レシピです。
こんがりとがつくまで焼き 牛肉の厚さ１cmにつき１分、４cmなら４分が目安 、上下を返して同様に焼く。
7を食べやすい大きさに切り、付け合せとともにお皿に盛り付け、9をかけて完成です。 せっかくなので、牛肉本来の旨みが味わえるシンプルな味付けでまずは楽しみたいですね。
がおいしい！ ゲストさん 20:54• 好みで粒マスタード、ゆずこしょうを添えても。
作り方• 好みで粒マスタード、ゆずこしょうを添えても。
（赤ワインソースの場合）• ねぎ 適量• レシピ記載の温度・時間設定をご参考いただき、例として大きく温度設定を変更するなどはされないようご注意ください。
ベビーリーフとミニトマトを添えたお皿に盛り付け、5をかけて完成です。
取り出してアルミホイルで二重に包み、さらにその上からふきんで包む。 がおいしい！ ゲストさん 21:00• フライパンにオリーブ油大さじ１、牛肉を入れ、弱めのにかける。
牛ももかたまり肉…400g サニーレタス…３〜４枚 ソース ・ウスターソース、トマトケチャップ、赤ワイン、水…各大さじ１ ・バター…10g ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油 下ごしらえ• 今後も「BONIQ」はより「美味しい食事」を食べていただくこと、ひいては「美味しい食事」を食べて健康になるためには何を知り・すべきかを提案していくこと、を目的として、様々なレシピや調理の比較実験をみなさまへご提案してまいります。
フライパンにソースの材料を入れて中火で熱し、有塩バターが溶けてアルコールが飛んだら火から下ろします。
取扱説明書や低温調理ガイドブック、各種の低温調理における情報などをご覧いただいた上で、安全に配慮した調理をお願いいたします。
きゅうりは5～6cm長さの細切りにし、ねぎは5～6cm長さのせん切りにし、水にさらして水けを拭く（白髪ねぎ）。
9そのまま約１時間おく。 肉の外から中の焼け具合はわかりにくいもの。
牛もも肉は冷蔵庫から出して全体に1をすりこみ、30分程置いて常温に戻します。
ジッパー付保存袋に1と2、ローリエを入れて揉み込み、常温で30分ほど置きます。
牛肉は室温に約１時間おく。
また食中毒に関して、下記のサイトもご一読ください。
塩 小さじ1• がおいしい！ ゲストさん 19:31• サラダ油 少々• がおいしい！ ゲストさん 20:55• きゅうり 適量• 肉の整形に気を配る。
なお、レシピ記載の設定をお守りいただいた上であっても、食材や調理環境などによっても安全面のリスクが異なるため、最終的には自己責任となりますことご了承ください。
フライパンをペーパータオルで拭いてきれいにし、ソースの材料を入れてにかける。
フライパンをペーパータオルで拭いてきれいにし、ソースの材料を入れてにかける。
がおいしい！ ゲストさん 20:11• 牛肉は塩、こしょう各少々を全体にふる。 かぶを皮付きのまま四～六つ割りにし、オリーブ油を熱したフライパンで焼きつける。 残りの面は約１分ずつ焼く。
1がおいしい！ ゲストさん 19:02. 残りの面は約１分ずつ焼く。
肉は回転させながら焼く。
BONIQではこれまでもお魚や野菜、スイーツやドリンクなどたくさんのレシピをご紹介しており、いずれも「低温調理ならでは」の仕上がりが楽しめますが、やっぱりお肉はよりその魅力が分かりやすく、「おぉ、これは！！！」と驚いてしまう率、ほぼ100％でしょう！ 中でもローストビーフは、「おうちでこんなに理想的なローストビーフができるの？！」と感動するメニューのひとつ。
がおいしい！ ゲストさん 19:51• これからの季節、年末に向けてさらに活躍の機会が増えるローストビーフ。
がおいしい！ ゲストさん 20:15• 肉の塊というものは、形がなかなか一定していませんが、ロース肉の周囲を脂身で包む、たこ糸で均等な間隔に縛る、といった作業をていねいに行えば、肉の形がくずれないのでうまみが外に逃げません。
こんがりとがつくまで焼き 牛肉の厚さ１cmにつき１分、４cmなら４分が目安 、上下を返して同様に焼く。
ソースもサラダとDONでそれぞれに合う物を作っています。
煮立ったら砂糖小さじ1～2を加えて火を止める。
冬場の寒い地域にお住まいの場合は、お湯が冷めるスピードが速いので、 鍋をバスタオルなどにくるんでおくのをオススメします。