そんなとき、声をかけてきたのが西田耕一さんでした。
昭和からあるいわゆる「街の豆腐屋さん」も安城では原田さん一軒のみになってしまいました。
清水くんも自分のバースを歌うだけじゃなく、フックの部分で同じメロディのフェイクみたいなものを入れてきてくれたり、自分でやりたいことをみんなそれぞれ詰め込んで曲に乗せてくれて。
その気持ちが通じたのか、オープン数日ですが、早くも大きなご支援を頂戴してます。
静かに、そして長く、店舗の危機は続いているのです。
3復活したお店の前で、家族で記念撮影です。 使う大豆は「ふくゆたか」、地元・岡崎市で見つけたお気に入りだ。
原田さんが作る豆腐は一般的な豆腐より糖度が高くてファンも多く、これを「絶やしてはいけない」と、長く取引をしてきた「魚信」の経営者、西田耕一さん（53）がクラウドファンディングで工房設置のための支援を呼びかけた。
火元は、油揚げ用のフライヤー。
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詳しくはこのページの「販売商品」からお好きな支援プランをお選びください。 しかもまだ燃えている最中だと言うのです！」 出火の原因は、生揚げを揚げるフライヤーの消し忘れ。
そして、２日後に出した結論が廃業でした。
「お家豆腐定食」. 夏には中にからしをいれた豆腐も加える構想だ。
今まで職人としてやってきたことに区切りが出来ちゃったというのかな」（原田豆腐店 原田学喜さん） このとき、後継者はいませんでした。
糖度と言っても甘み成分を検出しているわけではないため一概には言えませんが、一般的ないちごやりんごよりも糖度が高い豆腐なんです。 そこを楽しんでいるんですね。 広さわずか4坪程度のコンテナが原田さんの「新しい店」だ。
5豆腐の復活ですね。
では、また！. 糸を結んでくれたんですよね」（原田さん） 一度は諦めた豆腐職人としての人生は、再び動き出しました。
原田さんの豆腐を提供している飲食店の大将で、原田さんの豆腐にほれ込んだ一人です。
価格は税込です。
頑固一徹、４５年にわたって豆腐を作り続ける職人さんです。
10映画「ある用務員」の主題歌にもなっていて、その映画では男の子が好きな子に思いを伝えようと思っていたのに、それができずに亡くなってしまう切ないストーリーなんですけど、それを完全に表現しようと思ってこの曲ができました。
岡崎市鴨田町にあった「原田豆腐店」。
けが人はいませんでしたが、工房と、隣接する自宅が全焼しました。
原田さんに待ったをかけたのが、岡崎市内で飲食店を営む西田耕一さんです。
愛知県岡崎市の原田学喜さん（６３）。 工房設置にかかる費用は、およそ900万円。
9ありがたいことです。
電子レンジで9分ほど、器ごと加熱いただくと アツアツの釜めしがお召し上がりいただけます。
10歳年上の「原田豆腐店」の原田さんを兄貴のように慕う関係です。
清水翔太,OZworld」と「アムネジア」について語ってくれました。
西田さんを支援する経営マガジンもご購読よろしくです。
そのうち機械購入の300万は、クラウドファンディングによって集めてみようということになりました。
工房は、西田さんの店「魚信」の駐車場に作る。
釜めしは冷凍でのお届けとなります。
「いやぁ、皆さんの期待が大きすぎてプレッシャーです。 そしてもう一つ、「チームあいち元気アクション」が強く願うのは、お店と支援者のつながりが生まれること。
13開店前から約２０人の行列が。
その秘密は豆乳に混ぜる「にがり」の絶妙な量や混ぜ方などにあるが、45年間ほぼ休みなく豆腐作りを続けてきた職人だからこそなせる技だ。
全員の良さが出た曲になったので、つくって良かったと思っています。
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