白コショウ・・・おすすめ度 正直このままで十分かなぁと思います。
麺はシコシコとしたコシのある太めのちぢれ麺。
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さっそくですが、喜多方にある有名ラーメン店で「坂内食堂」という同名のお店がありますよね。
熟成ちぢれ麺に、特製のあっさり醤油スープが絡みます。 また、喜多方ラーメンでは珍しく、豚の背脂がチャッチャとかけられているのですが、意外とあっさり。
9以前、実際に街で見かけた坂内さんの店舗はほぼ「小法師ブランド」になっていた気がするのですが。
トロトロになるまでしっかりと煮込まれ、味噌のクリーミーな味わいは白ごはんやビールと最高の組み合わせですよ！ ラーメン定食（もつ煮込み）830円 こちらの本店は2代目が、会津縦貫道入口にあるバイパス店は初代が営んでいます。
店舗情報・駐車場• 味の感想 透明感あるスープは塩味のスッキリとした味わいだが、豚骨なのかチャーシューなのか、肉の味がすごく滲み出てうまい！ フランチャイズの坂内とは味がやや違います。
高級になりすぎちゃってるなと。
各コショウはあればあったでおいしくなりますが、純粋にスープとチャーシューの旨味を味わった方が満足度は高いです。 そんな方は、 朝ラーメンをキメるべし。
「喜多方ラーメン〇〇」っていう看板を掲げた類似店が増えてしまったのが主たる理由ですね。
混んでいる時間帯は、常に満車状態に。
豚バラ肉・・・1. でかい看板があるのでわかりやすいですね。
お届けができない地域• いい加減現場をやらないといけないと飲食業の中では大手の会社に入ったんですね。 ガッツありますね！ 中原社長：実際、なに銀行員がこんなところ来てんの？ とイジメられましたが、這い上がって店長クラスになったんです。
その上に、ご当地ラーメンブームというのが起こるんですよ。
その当時は1杯40円だったそうです。
一方、喜多方のラーメンの定義って麺なんですよ。
40台の無料駐車場があるのも嬉しいですね。 学歴や転職回数、ブランク等も不問です。 ・福島県の一部• でも、自分は定期的に計画を立てて作りたかったんです。
最高にうまかったです ちなみに・・・ 混雑状況 この日はお盆が明けてから約一週間後の土曜日。 というのも、国鉄からJRへ移行する際のドタバタの中で、商標取るのを忘れたんですよ。
入社後1ヶ月は研修期間。
10:30に到着すると外には既に20人ほどのお客さんが並んでいました 店中の行列も含めると30人は並んでいたと思います 40分待ってようやく注文でき、12:00頃に食べ終えて店を出ると、50人を優に超えるお客さんが並んでいてビックリ！ お昼時を避けて良かったです 以前にも何度かお邪魔しているのですが並ぶのは必至です しかし、並ぶ価値の十分あるラーメンだと思います. 店員さんと話すと、やはりコロナの影響で先が見通せないタイミングで更新が来たので、閉店を決断されたようです。
スープよりもまずは麺。
中原社長：実際に物産展では相当出店させていただきまして、有名な百貨店の上層階での催しに出るとすごい行列が出来ていたましたね。 日本のファンからはレギュラー化しろとすんごい怒られているのに（笑）。
6相当な数になりますよね？ 中原社長：それはもう相当な数です（笑）。
【まずは、お店で接客と調理を経験！】 入社後の1年間は、まず接客や調理をお任せ！ひと店舗あたりの席数は30～40席ほど。
ただ当初から意識したというよりは、その層に結果的にフィットしたということだと思います。
「休日しか行けないけれど、行列はできるだけ避けたい……」と思う方も多いはず。
さらに半年に1回は、社長と直接面談。 ねぎとメンマ。
出店からもう4年たってますけど、おかげさまでいまだに30分40分待たないと食べられないという状態が続いてます。
福島県喜多方市細田7230• 「坂内」の名前を知ってもらいたいとの思いで、何度も百貨店やイベント会場での催事にも出店しました。
ねぎラーメン 790円、本店、坂内食堂へ逆輸入。