これはが発案し、東京にある洋食屋の老舗「」が作り出したもので、現在は「タンポポオムライス（伊丹十三風）」という名前で供され、店の名物の一つとなっている。 に（明治36年）より掲載されたの小説『食道楽』には「米のオムレツ」として煉瓦亭のライスオムレツによく似た料理が掲載されており 、これを食した上での執筆の可能性が示唆されている。 こちらもオムライスと同様、昔懐かしい洋食屋さんの料理という感じで、食べると幸せな気分になります。
オムライスが生まれたのは、北極星が創業して間もない1925年のことでした。 オムチャーハンでは、卵の半熟の面を上にして皿に盛ったチャーハンに被せるスタイルが多い。
引き戸を開けて店内に入ると、中庭を配した趣のある空間が広がっています。
上面にケチャップを垂らし、提供する相手の名前やメッセージなど、簡単な文字や絵（など）を描くことができる。
オムライスの隣には、何やら見慣れないピンクの物体。
風情あふれる空間ながら、人気ナンバーワンのベーシックなチキンオムライスは780円。 バターライスがベースのオムライスの上に、ハヤシライスがかかった人気メニューの共演で、人気第2位のメニューとなっています。
すでに常連だった胃の具合の悪い、雨具屋の小高さんが、いつもオムレツと白いご飯を食べていました。
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元祖・オムライスとご対面！ エビフライとおみそ汁がついたチキンライスセット 1426円（税込み） お庭を眺めて待つこと数分、オムライスのセットが到着しました。
ご迷惑をおかけいたしますが、 ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。 薄焼き卵はよく火が通っていますが、固くはなく、あくまでもしっとりとした上品な舌触り。
スプーンを入れるのが、ちょっともったいないくらい、なめらかな薄焼き卵に包まれています。
大阪の若者文化の中心地であるアメ村の少し南、雑居ビルやビジネスホテルが立ち並ぶ一角にある、純和風の建物が今回紹介する北極星心斎橋本店。
意外な組み合わせですが、なんだか粋ですね。
これを別にしても、中華料理店でオムライスが供されていることは少なくない。 それを先代主人である北橋茂男が「いつも同じものではかわいそうだ」と思い、玉ねぎとマッシュルームを炒めたケチャップライスを薄焼き卵で包んだ特別メニューを提供。
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老若男女に愛されるオムライスがいつ、どこで生まれたのかをご存じでしょうか。
『北極星』のオムライスは、懐かしくもハイレベル。
壁のメニューには美味しそうなオムライスメニューがズラリ 純和風の店構えに暖簾が掛かった入り口。 終始、ラーメン店における具材の活用がされているが、チリソースなどをかけて中華風にすることもある（甘酢にするとになってしまう）。 北極星で生まれたオムライス オムライス発祥の店と書かれた暖簾をくぐり、お店に入ってすぐの場所には、歴史的価値のある創業当時の貴重な写真と、それに混じってオムライスの誕生秘話が飾られています。
7ご飯に添える物として、昭和の初期頃に考案されたそう。 家庭でも定番メニューであるだけに、逆にプロの技術の高さが感じられます。
老舗の名店といえど、リーズナブルな価格には感動です。
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卵そのもののおいしさを楽しんでもらおうと、卵は一切味付けしていません。
お寿司とセットでしか食べたことがないのでちょっと不安でしたが、一口食べるとサッパリとしたお酢の風味で口の中がとってもサッパリしました。
13オムライスは店主の思いやりと機転によって誕生。
驚いたお客さんに「これ、何ちゅう料理や？」と尋ねられた店主はとっさに、『いつものオムレツとライス、これをくっつけた「オムライス」でんな。
お帰りの際には、ぜひ読んで目を通してみてください。
店内ももちろん純和風。
昔ながらの日本家屋で鴨居が低くなっているので、頭上注意です。
お帰りの際には、ぜひ読んで目を通してみてください。
北極星の人気定番メニュー 常連客への店主の気遣いで誕生し、国民食にまでなったオムライス。
一番気になったのが、オムライスにエビフライが乗り、味噌汁も一緒になったセット。
なお、現在の「元祖オムライス」はトマトケチャップをかけた状態で提供されるが、ケチャップが日本で普及するのは（明治41年）以降のことであるため 、当時のライスオムレツにケチャップは使用されていない。 誕生秘話によるとエピソードの舞台は、お店の創業間もない大正14年。 他にも北極星には、こだわりが多く、薄焼き卵は素材本来の味を味わうために、味付け一切ナシ。
7北極星のオムライスは、ケチャップライスをで包んだ、現在一般的となっているスタイルのものである。
最後まで飽きずに食べられるよう、ケチャップライスは薄味に。
そのシチュエーションは現在では不思議なミスマッチ的な組み合わせの魅力があり、他では出来ない体験に、お店を訪れた人の思い出に深く残り、旅行中の食事にピッタリなお店です。
全体としてシンプルで、飽きがこず何度も食べたくなる味わいのオムライスをトータルで演出されています。