約１６ｃｍ標準的なサイズで最も使いやすい大きさです。 東京の銀座や代官山のフランス料理店では、高級食材として重宝されています。 時間外・休日のお問合わせは、メール・FAXにてお願いいたします。
…などなど、ウンチクを語りだすと切りがないほど、他のエビとは一線を画す特徴を持っています。 TABIPPOで一番のエビ好きのたくや（）です。
）は「au PAY カード」のサイトをご確認ください。
「QUALICERT」は、フランス本国およびフランス領（ニューカレドニアはフランス領）で食されている水産物の中でもわずか8商品にしか与えられていないらしく、エビとしては世界初の認定だそう。
残った頭は捨てずに味噌汁に入れたり、唐揚げにしたり、パスタのソースに使うと絶品です。
収穫時期や環境により色味が薄い固体もありますが、これは着色ではなく、天使の海老が本来生まれもっている色素です。 わさび醤油でエビの甘さと、とろけるような食感を十分にご堪能頂けます。
7ちなみにさっきから料理を持ってきてくださるのが、スタッフの岡部さん。 （資料：東京海洋大学） 最高峰の品質と安全性• まるで、生まれ故郷のニューカレドニアの海やサンゴ礁が、目の前に浮かんでくるような、美しい体です。
お刺身で食べてみた しかし養殖のにおいというかバナメイのにおいというか、少々くせのある感じがしました。
天使の海老は美味しいの？ 旨み成分の測定試験では旨み成分であるアミノ酸含有量が、日本産の車海老を抜き全ての項目で天使の海老が上回っています。
ぜひ、このとろける感を体験してください。
これは、ヒゲの長さを見れば一目瞭然で、他の輸入エビとは比べ物にならないほど長く、ストレスなく育った証拠です。
世界遺産にも登録されるニューカレドニアのきれいな海で、天使のエビは一切の添加物を使わず、自然食のみで育てられています。
お中元やお歳暮・お礼など、様々なご要望に対応しております。
また、添加物をいっさい使用していないので、活エビそのままの自然な味と香りが残っています。
なんで「天使の」エビなのか？ ニューカレドニアは「天国にいちばん近い島」として本や映画の舞台にもなっている海がめっちゃキレイな島。 発色はクルマエビには劣るが良い 塩ゆでして殻をむいてみます。 個人情報を第3者に処理を委託することはございません。
13また、商品発送時にはその旨メールにてお知らせいたします。
お召し上がり方 食べる直前に流水で急速解凍し、まずはお刺身でお召し上がり下さい。
お頭はボイルするとミソがさらに美味。
日本国内でも高級レストランや料亭で使われているらしい。
なお、詳細はPayPaySTEPのでご確認ください。 お買い物の際、ショッピングレジの「ご意見・ご要望欄」にて、ご希望の「のし」の種類・お名前表記の有無等をお申し付けください。
天使のエビのアヒージョ 続いて天使のエビのアヒージョ。
身入りが良い『神の海老』 食べてみるとバナメイエビとは思えないほどのしっかりした弾力。
エビフライやピラフなど様々なお料理でお楽しみいただけます。
もちろん熱を加えれば、鮮やかな赤に変身します。
製造上の付加価値 ・海老のふ化・養殖・収穫・加工・出荷までの全工程において一貫した生産管理。 わさび醤油でエビの甘さと、とろけるような食感を十分にご堪能頂けます。
17お気軽にお問い合わせ下さい。 ちなみに、2017年1月28日（日）に、ニューカレドニアをテーマにしたイベント「」を開催しますので、ご興味のある方はぜひご参加下さい！これも、ニューカレドニアさんとのお仕事です。
他にやることもたくさんありますが、仕事なので仕方ありません。
世界中の一流シェフからも絶賛の嵐。
なお、「のし」は、内のしになります。
さすがの鮮度の良さでしょうか。
というのも、ニューカレドニア観光局さんからのご依頼で、「天使のエビ」の産地であるニューカレドニアのPRというミッションを背負っているからです。
・商品について重要な情報が記載されている場合や､価格･送料･在庫表示等が異なる場合がございます｡ご購入前に必ず商品ページをご確認ください｡• ） 送料無料セットは他の商品を同梱しても送料無料。
生まれたままの美しさは、まさに「天使」と呼ぶにふさわしいですね。